| 書名 |
ｳｵ ﾉ ｽｺﾞｲ ｺﾂ ﾌﾟﾗｽ ﾋｬｸｼﾞｭｳﾖﾝ ﾚｼﾋﾟ |
| 魚のすごいコツ＋１１４レシピ |
| 叢書名 |
ｴｰｼｰ ﾑｯｸ |
| ＡＣ ＭＯＯＫ |
| 叢書名２ |
ｴﾇｴｲﾁｹｰ ﾀﾒｼﾃ ｶﾞｯﾃﾝ |
| ＮＨＫためしてガッテン |
| 著者名１ |
ｴﾇｴｲﾁｹｰ ｶｶﾞｸ ｶﾝｷｮｳ ﾊﾞﾝｸﾞﾐﾌﾞ ｷｶﾝ ｴﾇｴｲﾁｹｰ ﾀﾒｼﾃ ｶﾞｯﾃﾝ ﾍﾝｼｭｳﾊﾝ |
| ＮＨＫ科学・環境番組部、季刊「ＮＨＫためしてガッテン」編集班／編 |
| 著者名２ |
ﾆｯﾎﾟﾝ ﾎｳｿｳ ｷｮｳｶｲ |
| 日本放送協会／編 |
| 出版者 |
ｱｽｺﾑ |
| アスコム |
| 出版年 |
200710 |
| 分類 |
596.3 |
| ページ |
１１１ｐ |
| サイズ |
２８ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7762-0442-8 |
| 価格 |
1048 |
| 内容紹介 |
ＮＨＫのテレビ番組「ためしてガッテン」が、魚介の「フシギ」を解き明かし、たどり着いた、うまみと健康効果を活用する驚きのワザが満載。魚介の可能性をとことん引き出した、料理ビギナーもＯＫのレシピ集。 |
| 件名 |
料理－魚 |