蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 大阪食文化大全 著者 笹井 良隆 出版者 西日本出版社 出版年 2010/11 分類 383 形態 一般図書 予約かごへ 予約する 国立国会図書館サーチ ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1東習志野一般開架383ｻ 500600762一般図書 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 東習志野 一般開架 383 ｻ 500600762 一般図書 詳細情報 書名 ｵｵｻｶ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾀｲｾﾞﾝ 大阪食文化大全 著者名１ ｻｻｲ ﾖｼﾀｶ 笹井 良隆／編著 出版者 ﾆｼﾆﾎﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ 西日本出版社 出版年 201011 分類 383.8 ページ ３４３ｐ サイズ ２２ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-901908-54-2 価格 2400 内容紹介 大阪の割烹と料亭、魚市場と青物市場、惣菜・うどん、海魚・川魚、酒、なにわの伝統野菜など、大阪の食文化を図版とともに解説。大阪食文化資料雑記も収録する。 件名 食生活－歴史 食物 料理（日本） 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示