| 書名 |
ｳﾁｭｳｼｮｸ |
| 宇宙食 |
| 副書名 |
ﾆﾝｹﾞﾝ ﾜ ｳﾁｭｳ ﾃﾞ ﾅﾆ ｵ ﾀﾍﾞﾃ ｷﾀ ﾉｶ |
| 人間は宇宙で何を食べてきたのか |
| 叢書名 |
ｷｮｳﾘﾂ ｽﾏｰﾄ ｾﾚｸｼｮﾝ |
| 共立スマートセレクション |
| ２ |
| 著者名１ |
ﾀｼﾞﾏ ﾏｺﾄ |
| 田島 眞／著 |
| 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。 |
| 著者名２ |
ﾆｼﾅﾘ ｶﾂﾖｼ |
| 西成 勝好／コーディネーター |
| 出版者 |
ｷｮｳﾘﾂｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 共立出版 |
| 出版年 |
201511 |
| 分類 |
538.97 |
| ページ |
３，１１５ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-320-00902-8 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
宇宙日本食の開発から１０年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、ＮＡＳＡアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。 |
| 件名 |
宇宙開発 |
| 食品 |