蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 意外と知らないお酒の科学 （ＳＵＰＥＲサイエンス） 著者 齋藤 勝裕 出版者 シーアンドアール研究所 出版年 2018/11 分類 588 形態 一般図書 予約かごへ 予約する 国立国会図書館サーチ ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1中央一般開架588ｻ 300550530一般図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 中央 一般開架 588 ｻ 300550530 一般図書 貸出中 詳細情報 書名 ｲｶﾞｲ ﾄ ｼﾗﾅｲ ｵｻｹ ﾉ ｶｶﾞｸ 意外と知らないお酒の科学 叢書名 ｽｰﾊﾟｰ ｻｲｴﾝｽ ＳＵＰＥＲサイエンス 著者名１ ｻｲﾄｳ ｶﾂﾋﾛ 齋藤 勝裕／著 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。著書に「分子集合体の科学」「火災と消防の科学」「戦争と平和のテクノロジー」など。 出版者 ｼｰｱﾝﾄﾞｱｰﾙｹﾝｷｭｳｼﾞｮ シーアンドアール研究所 出版年 201811 分類 588.5 ページ ２３１ｐ サイズ １９ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-86354-266-2 価格 1820 内容紹介 ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。 件名 酒 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 空気を資源に変える化学ＭＯＦ金属有機構造体 （ＳＵＰＥＲサイエンス） 著者： 齋藤 勝裕 出版者： シーアンドアール研究所 書名： 意外と深い！うどんを巡る歴史冒険 （ＳＵＰＥＲサイエンス） 著者： 齋藤 勝裕 出版者： シーアンドアール研究所 書名： 江戸時代の動力ゼロの驚異の物流 （ＳＵＰＥＲサイエンス） 著者： 齋藤 勝裕 出版者： シーアンドアール研究所 書名： やってはいけない！間違った調理法 （ＳＵＰＥＲサイエンス） 著者： 中元 千鶴 出版者： シーアンドアール研究所 書名： 天才伊能忠敬の地図を作る驚異の技術 （ＳＵＰＥＲサイエンス） 著者： 齋藤 勝裕 出版者： シーアンドアール研究所