| 書名 |
ｶﾞｯﾃﾝﾘｭｳ ｵｶｽﾞ ﾉ ﾃｯｿｸ |
| ガッテン流！おかずの鉄則 |
| 叢書名 |
ｴﾇｴｲﾁｹｰ ﾀﾒｼﾃ ｶﾞｯﾃﾝ |
| ＮＨＫためしてガッテン |
| 著者名１ |
ｴﾇｴｲﾁｹｰ ｶｶﾞｸ ｶﾝｷｮｳ ﾊﾞﾝｸﾞﾐﾌﾞ |
| ＮＨＫ科学・環境番組部／編 |
| 著者名２ |
ﾆｯﾎﾟﾝ ﾎｳｿｳ ｷｮｳｶｲ |
| 日本放送協会／編 |
| 著者名３ |
ｱｽｺﾑ |
| アスコム／編 |
| 出版者 |
ｱｽｺﾑ |
| アスコム |
| 出版年 |
201006 |
| 分類 |
596 |
| ページ |
１０３ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7762-0616-3 |
| 価格 |
838 |
| 内容紹介 |
「ぎょうざ」を皮はパリパリ、中身はジューシーに作る鉄則や、絶対失敗しない「鶏の唐揚げ」の揚げ方の鉄則など、常識を覆す「ためしてガッテン」流の鉄則が満載。人気野菜をよりおいしく食べるための鉄則なども紹介します。 |
| 版の注記 |
「「基本」いらずのおいしい鉄則」（２００５年刊）の改題改訂 |
| 件名 |
料理 |