蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 栄養学を拓いた巨人たち 「病原菌なき難病」征服のドラマ （ブルーバックス） 著者 杉 晴夫 出版者 講談社 出版年 2013/04 分類 498 形態 一般図書 予約かごへ 予約する 国立国会図書館サーチ ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1谷津一般新書498ｽ 600811046一般図書 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 谷津 一般新書 498 ｽ 600811046 一般図書 詳細情報 書名 ｴｲﾖｳｶﾞｸ ｵ ﾋﾗｲﾀ ｷｮｼﾞﾝﾀﾁ 栄養学を拓いた巨人たち 副書名 ﾋﾞｮｳｹﾞﾝｷﾝ ﾅｷ ﾅﾝﾋﾞｮｳ ｾｲﾌｸ ﾉ ﾄﾞﾗﾏ 「病原菌なき難病」征服のドラマ 叢書名 ﾌﾞﾙｰ ﾊﾞｯｸｽ ブルーバックス Ｂ－１８１１ 著者名１ ｽｷﾞ ﾊﾙｵ 杉 晴夫／著 出版者 ｺｳﾀﾞﾝｼｬ 講談社 出版年 201304 分類 498.55 ページ ２６２，８ｐ サイズ １８ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-06-257811-0 価格 940 内容紹介 なぜビタミンが必要なのか？ 生体活動のエネルギー源は何か？ ラボアジエ、ボルツマンらの「熱」の研究、「病原菌なき難病」征服とビタミンの発見…。栄養学の確立に貢献した先人たちの血のにじむ努力の歴史をたどる。 件名 栄養－歴史 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 東京鉄道遺産 「鉄道技術の歴史」をめぐる （ブルーバックス） 著者： 小野田 滋 出版者： 講談社 書名： 大人のための高校物理復習帳 役立つ物理の公式２８ （ブルーバックス） 著者： 桑子 研 出版者： 講談社 書名： 大人のための高校化学復習帳 元素記号が好きになる （ブルーバックス） 著者： 竹田 淳一郎 出版者： 講談社 書名： 牛乳とタマゴの科学 完全栄養食品の秘密 （ブルーバックス） 著者： 酒井 仙吉 出版者： 講談社 書名： 研究発表のためのスライドデザイン 「わかりやすいスライド」作りのルール （ブルーバックス） 著者： 宮野 公樹 出版者： 講談社