| 書名 |
ﾘｮｳﾘ ﾄ ﾘﾀ |
| 料理と利他 |
| 叢書名 |
ｴﾑｴｽ ﾗｲｳﾞ ﾌﾞｯｸｽ |
| ＭＳＬｉｖｅ！ＢＯＯＫＳ |
| 著者名１ |
ﾄﾞｲ ﾖｼﾊﾙ |
| 土井 善晴／著 |
| １９５７年大阪市生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」を設立。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。 |
| 著者名２ |
ﾅｶｼﾞﾏ ﾀｹｼ |
| 中島 岳志／著 |
| １９７５年大阪生まれ。東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授。 |
| 出版者 |
ﾐｼﾏｼｬ |
| ミシマ社 |
| 出版年 |
202012 |
| 分類 |
596.04 |
| ページ |
１６３ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-909394-45-3 |
| 価格 |
1500 |
| 内容紹介 |
２０２０年６・８月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。 |
| 件名 |
料理 |