蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 食の世界史 ヨーロッパとアジアの視点から （シリーズ食を学ぶ） 著者 南 直人 出版者 昭和堂 出版年 2021/04 分類 383.8 形態 一般図書 予約かごへ 予約する 国立国会図書館サーチ ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1中央一般開架383.8ﾐ 100271162一般図書 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 中央 一般開架 383.8 ﾐ 100271162 一般図書 詳細情報 書名 ｼｮｸ ﾉ ｾｶｲｼ 食の世界史 副書名 ﾖｰﾛｯﾊﾟ ﾄ ｱｼﾞｱ ﾉ ｼﾃﾝ ｶﾗ ヨーロッパとアジアの視点から 叢書名 ｼﾘｰｽﾞ ｼｮｸ ｵ ﾏﾅﾌﾞ シリーズ食を学ぶ 著者名１ ﾐﾅﾐ ﾅｵﾄ 南 直人／著 １９５７年生まれ。立命館大学食マネジメント学部教授。専門は西洋史学、食文化研究。博士（文学）。著書に「＜食＞から読み解くドイツ近代史」など。 出版者 ｼｮｳﾜﾄﾞｳ 昭和堂 出版年 202104 ページ ７，２３４ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-8122-2023-8 価格 2400 内容紹介 人類の歴史は食をめぐって繰りひろげられてきたといっても過言ではない。食文化研究や食の歴史研究の基礎的な知識を解説するとともに、食の視点から世界史を深く、幅広く考察する。 件名 食生活－歴史 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： ＳＤＧｓ時代の食・環境問題入門 （シリーズ食を学ぶ） 著者： 吉積 巳貴 出版者： 昭和堂 書名： まるごとわかる！会社設立と運営の教科書 作り方から経営までしっかり解説！ 第２版 著者： 中村 真由美（行政書士） 出版者： ナツメ社 書名： 民俗学×宗教学で読み解く妖怪解剖図鑑 見えない世界に息づくもののけ・神様・仏様 著者： 正木 晃 出版者： エクスナレッジ 書名： 民法典 １ 財産法（岩波文庫） 著者： 内田 貴 出版者： 岩波書店 書名： 共同親権時代の離婚ガイド 「夫婦をやめて父母になる」新しい関係づくりのために 著者： しばはし 聡子 出版者： 遠見書房