| 書名 |
ｼｵ ﾉ ﾘｮｳﾘﾁｮｳ |
| 塩の料理帖 |
| 副書名 |
ｱｼﾞﾂｹ ﾔ ﾎｿﾞﾝ ｶﾗﾀﾞ ﾆ ﾔｻｼｲ ﾂｶｲｶﾀ ｶﾞ ﾜｶﾙ |
| 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる |
| 著者名１ |
ｽﾐﾀﾞ ﾏﾎ |
| 角田 真秀／著 |
| 料理研究家。夫とともにフードユニット「すみや」としてケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業へのレシピ提案などの活動を行う。著書に「料理が身につくお弁当」など。 |
| 出版者 |
ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ |
| 誠文堂新光社 |
| 出版年 |
202110 |
| ページ |
１３５ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-416-62146-2 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
どんな料理でも塩だけで美味しい！ 一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」３２品、買い物が減る「塩ストックレシピ」５８品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」８種類を紹介する。 |
| 件名 |
料理 |