| 書名 |
ﾆｼﾞｭｳｻﾝｼﾞ ﾉ ｵﾂﾏﾐ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| ２３時のおつまみ研究所 |
| 副書名 |
ｵﾂﾏﾐ ﾜ ﾘｮｳﾘ ﾆ ｱﾗｽﾞ ｺﾞﾗｸ ﾅﾘ |
| おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり |
| 著者名１ |
ｵﾀﾞ ﾏｷｺ |
| 小田 真規子／著 |
| 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ ２０１６準大賞受賞。 |
| 著者名２ |
ｽｹﾗｯｺ |
| スケラッコ／絵・マンガ |
| 出版者 |
ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ |
| ポプラ社 |
| 出版年 |
202306 |
| ページ |
１９１ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-591-17808-9 |
| 価格 |
1300 |
| 内容紹介 |
冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる？ 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は？ おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の６つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。 |
| 件名 |
料理 |