| 書名 |
ｽｰﾊﾟｰ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ﾃﾞ ｷｭｳｷｮｸ ﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ |
| スーパーの食材で究極の家庭料理 |
| 著者名１ |
ﾋｶﾞｼﾔﾏ ﾋﾛｷ |
| 東山 広樹／著 |
| （株）マジでうまい代表取締役。汁なし担々麵専門店「タンタンタイガー」創業者。会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開発などを行う。料理ブログ『Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｍａｎｉａｃ』を運営。 |
| 出版者 |
ﾀﾞｲﾜｼｮﾎﾞｳ |
| 大和書房 |
| 出版年 |
202409 |
| ページ |
２０７ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-479-92173-8 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
いつものやり方をちょっと変えるだけで、びっくりするほどの絶品料理が完成する！ 「味つけは割合で考えるべし」など、調理科学の基本を説明し、それに基づく肉・魚・野菜等の家庭料理のレシピを紹介する。 |
| 件名 |
料理 |