| 書名 |
ﾋﾋﾞ ﾉ ｼｮｸﾀｸ ﾆ ﾌﾗﾝｽ ｵ ﾋﾄｻｼﾞ |
| 日々の食卓にフランスをひとさじ |
| 著者名１ |
ﾐｸﾆ ｷﾖﾐ |
| 三國 清三／著 |
| 北海道増毛町生まれ。スイス日本大使館料理長などを経て、東京・四ツ谷にレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。同店を閉店後、カウンターのみの「三國」を四ツ谷にオープン。 |
| 出版者 |
ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ |
| 宝島社 |
| 出版年 |
202601 |
| ページ |
１８９ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-299-07371-6 |
| 価格 |
1500 |
| 内容紹介 |
家庭の料理で実践できるコツ、プロの料理人による技、ワインやチーズの魅力、レストランの堪能方法…。フランス料理界の巨匠・三國清三シェフが、長年の経験から導いた「日々の食卓を輝かせるヒント」を綴る。 |
| 件名 |
料理 |