| 書名 |
ｶﾝﾀﾝ ﾊｯｺｳ ﾔｸｾﾞﾝ |
| かんたん発酵薬膳 |
| 副書名 |
ｲﾂﾓ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ﾌﾟﾗｽ ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾃﾞ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾄﾄﾉｳ |
| いつもの食材＋発酵食品でからだが整う |
| 著者名１ |
ｴﾉﾓﾄ ﾐｻ |
| 榎本 美沙／著 |
| 料理家、発酵マイスター、国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』主宰。著書に「榎本美沙のみそ本」など。 |
| 出版者 |
ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 文化学園文化出版局 |
| 出版年 |
202605 |
| ページ |
１３５ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-579-21489-1 |
| 価格 |
1800 |
| 内容紹介 |
その時季や体調に合わせた「整え食材」に、胃腸の消化吸収を助ける「発酵食品」を組み合わせたものを食べる「発酵薬膳」を紹介。季節ごとの発酵薬膳と、ちょっと不調なときの発酵薬膳のレシピを収録する。 |
| 件名 |
薬膳 |
| 発酵食品 |