| 書名 |
ﾚｼﾋﾟ ﾆ ｶｹﾅｲ ｵｲｼｲ ﾉ ｺﾂ ｾﾞﾝﾌﾞ ｵﾊﾅｼ ｼﾏｽ |
| レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします |
| 著者名１ |
ｲﾊﾗ ﾕｳｺ |
| 井原 裕子／著 |
| 愛知県生まれ。料理研究家、食生活アドバイザー。テレビ・書籍・雑誌でレシピを提案。企業向けのメニュー・商品開発など、フードコンサルティングも行う。 |
| 出版者 |
ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ |
| 主婦と生活社 |
| 出版年 |
202503 |
| ページ |
１２８ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-391-16462-6 |
| 価格 |
1500 |
| 内容紹介 |
「ふたをして１０分煮る」時に使うのは、蒸気穴のあるふた？ ないふた？ 簡潔さが前提の料理雑誌では書ききれない、レシピの行間にある「おいしい」のコツを伝授。おなじみの食材の意外な使い方、調味料・調理器具も紹介。 |
| 件名 |
料理 |