蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 歩いてわかる京の食文化 著者 佐藤 洋一郎（１９５２～ 出版者 淡交社 出版年 2025/04 分類 383 形態 一般図書 予約かごへ 予約する 国立国会図書館サーチ ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は1件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1東習志野一般開架383ｻ 500862925一般図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 東習志野 一般開架 383 ｻ 500862925 一般図書 貸出中 詳細情報 書名 ｱﾙｲﾃ ﾜｶﾙ ｷｮｳ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ 歩いてわかる京の食文化 著者名１ ｻﾄｳ ﾖｳｲﾁﾛｳ 佐藤 洋一郎／著 和歌山県生まれ。ふじのくに地球環境史ミュージアム館長。京都府立大学和食文化研究センター客員教授。京都市文化功労者。農学博士。著書に「米の日本史」など。 出版者 ﾀﾝｺｳｼｬ 淡交社 出版年 202504 ページ ８，２５５ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-473-04668-0 価格 2200 内容紹介 水・米・豆・魚・野菜・菓子・発酵食品…。「和食」のルーツともいうべき京都の食文化について、その歴史や成り立ちを知る“道しるべ”として、さまざまな角度と分野から紹介。ウェブ掲載記事を加筆・修正。 件名 食生活－京都市 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： すぐ役に立つものはすぐ役に立たなくなる 著者： 荒俣 宏 出版者： プレジデント社 書名： 沈む祖国を救うには （マガジンハウス新書） 著者： 内田 樹 出版者： マガジンハウス 書名： 歌舞伎町に沼る若者たち 搾取と依存の構造 （ＰＨＰ新書） 著者： 佐々木 チワワ 出版者： ＰＨＰ研究所 書名： 脳が一生忘れないインプット術 スタンフォード大学・オンラインハイスクール校長が教える 著者： 星 友啓 出版者： あさ出版 書名： 虚数の情緒 中学生からの全方位独学法 著者： 吉田 武 出版者： 東海大学出版会