| 書名 |
ｻﾞﾝﾈﾝ ﾅ ｼｮｸﾀｸ |
| 残念な食卓 |
| 副書名 |
ｶﾜﾙ ｶｿﾞｸ ｸｽﾞﾚﾙ ﾜｼｮｸ |
| 変わる家族、崩れる和食 |
| 著者名１ |
ｲﾜﾑﾗ ﾉﾌﾞｺ |
| 岩村 暢子／著 |
| 北海道生まれ。大正大学客員教授、女子栄養大学客員教授。「家族の勝手でしょ！」で第２回辻静雄食文化賞受賞。ほかの著書に「普通の家族がいちばん怖い」など。 |
| 出版者 |
ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ |
| 中央公論新社 |
| 出版年 |
202505 |
| ページ |
２１９ｐ |
| サイズ |
２０ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-12-005920-9 |
| 価格 |
1900 |
| 内容紹介 |
白いご飯は味がないので苦手、煮物は給食で初めて食べた…。２０年に及ぶ食卓調査が明らかにする日本人の変化とは？ 個人の好みや都合を過剰なまでに尊重する“新しい家族”の姿を浮き彫りにする。新井紀子氏との対談も収録。 |
| 版の注記 |
「残念和食にもワケがある」（２０１７年刊）の改題増補改訂 |
| 件名 |
食生活 |
| 家族関係 |
| 料理（日本） |