| 書名 |
ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸ ｶﾞ ｱﾌﾞﾅｲ |
| 日本の「食」が危ない！ |
| 副書名 |
ｾｲﾒｲ ﾖﾝｼﾞｭｳｵｸﾈﾝ ﾉ ﾚｷｼ ｶﾗ ｶﾝｶﾞｴﾙ ｼｮｸ ﾄ ﾉｳ |
| 生命４０億年の歴史から考える「食」と「農」 |
| 叢書名 |
ｹﾞﾝﾄｳｼｬ ｼﾝｼｮ |
| 幻冬舎新書 |
| な－３１－１ |
| 著者名１ |
ﾅｶﾑﾗ ｹｲｺ |
| 中村 桂子／著 |
| 東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科生物化学専攻修了。ＪＴ生命誌研究館名誉館長。毎日出版文化賞、大阪文化賞、後藤新平賞など受賞。著書に「生命誌とは何か」「老いを愛づる」など。 |
| 出版者 |
ｹﾞﾝﾄｳｼｬ |
| 幻冬舎 |
| 出版年 |
202505 |
| ページ |
２１９ｐ |
| サイズ |
１８ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-344-98772-2 |
| 価格 |
940 |
| 内容紹介 |
米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。 |
| 件名 |
農業 |
| 食糧問題 |