蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 食文化からアフリカを知るための６５章 （エリア・スタディーズ） 著者 藤本 武（文化人類学） 出版者 明石書店 出版年 2025/05 分類 383.8 形態 一般図書 予約かごへ 予約する 国立国会図書館サーチ ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1中央一般新着資料383.8ｼ 100532399一般図書 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 中央 一般新着資料 383.8 ｼ 100532399 一般図書 詳細情報 書名 ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｶﾗ ｱﾌﾘｶ ｵ ｼﾙ ﾀﾒ ﾉ ﾛｸｼﾞｭｳｺﾞｼｮｳ 食文化からアフリカを知るための６５章 叢書名 ｴﾘｱ ｽﾀﾃﾞｨｰｽﾞ エリア・スタディーズ ２１３ 著者名１ ﾌｼﾞﾓﾄ ﾀｹｼ 藤本 武／編著 富山大学学術研究部人文科学系教授。 著者名２ ﾔﾂｶ ﾊﾙﾅ 八塚 春名／編著 津田塾大学学芸学部多文化・国際協力学科准教授。 著者名３ ｷﾘｺｼ ﾋﾄﾐ 桐越 仁美／編著 出版者 ｱｶｼｼｮﾃﾝ 明石書店 出版年 202505 ページ ４０３ｐ サイズ １９ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-7503-5951-9 価格 2000 内容紹介 森の奥地から都市の食卓まで、アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる６５の多彩なエピソードを通じて、アフリカ大陸の豊かさと複雑さを伝える。 件名 食生活－アフリカ 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 南太平洋を知るための６０章 メラネシア ポリネシア 第２版（エリア・スタディーズ） 著者： 吉岡 政徳 出版者： 明石書店 書名： イエメンを知るための６３章 （エリア・スタディーズ） 著者： 佐藤 寛（１９５７～ 出版者： 明石書店 書名： ドミニカ共和国を知るための６０章 第２版（エリア・スタディーズ） 著者： 国本 伊代 出版者： 明石書店 書名： 食文化からブラジルを知るための５５章 （エリア・スタディーズ） 著者： 岸和田 仁 出版者： 明石書店 書名： キューバを知るための５０章 第２版（エリア・スタディーズ） 著者： 後藤 政子 出版者： 明石書店