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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 谷津 一般開架 596 601642994 一般図書 貸出中

詳細情報

書名 カラダ ガ トトノウ ス ノ リョウリ
からだが整う「酢」の料理
副書名 ショクヨク ナイ ヒ モ コレサエ アレバ
食欲ない日もこれさえあれば
叢書名 コモド
COMODO
叢書名2 ライフ ブック
LIFE BOOK
著者名1 スミダ マホ
角田 真秀/著
料理研究家。ケータリングや料理教室、企業のレシピ監修や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、番組出演ほか多方面で活躍。著書に「塩の料理帖」「しみこむスープ」など。
出版者 ギジュツヒョウロンシャ
技術評論社
出版年 202506
ページ 127p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-297-14892-8
価格 1600
内容紹介 ししゃも南蛮、黒酢やきそば、紫キャベツとキウイのマリネ…。からだによくて、料理がおいしくなる「酢」を使ったレシピ集。炒めもの、揚げもの、煮もののおかず、酢のスープと麵、酢の副菜・常備菜、酢めしを紹介する。
件名 料理

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