| 書名 |
ｷﾜﾒﾙ ｷﾝﾊﾟ |
| 極めるキンパ |
| 副書名 |
ﾆﾎﾝ ﾃﾞ ﾀﾉｼﾑ ﾎﾝｶｸ ｶﾝｺｸ ﾉﾘﾏｷ |
| 日本で楽しむ本格韓国のり巻き |
| 著者名１ |
ｷﾝ ﾃｲｵﾝ |
| 金 廷恩／著 |
| 韓国ソウル生まれ。聖徳大学大学院で栄養学博士号を取得。培花女子大学調理学科教授。料理研究家。 |
| 出版者 |
ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 女子栄養大学出版部 |
| 出版年 |
202509 |
| ページ |
１０３ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7895-4511-2 |
| 価格 |
1800 |
| 内容紹介 |
韓国の家庭の定番料理「キンパ」。軽食からおもてなしまで活躍する多種多様なキンパの作り方を紹介する。基本の巻き方やコツも掲載。ソウルのキンパ屋の店舗情報＆ＭＡＰが見られるＱＲコード付き。 |
| 件名 |
米飯 |
| 料理（朝鮮） |