| 書名 |
ｾｶｲ ﾉ ﾑｼ ｵ ﾀﾍﾞﾃ ﾐﾀｲ |
| 世界の虫を食べてみたい |
| 副書名 |
ﾏﾎﾞﾛｼ ﾉ ﾐﾂﾂﾎﾞｱﾘ ﾄ ｿｽｳｾﾞﾐ ｵ ｵｲﾓﾄﾒﾃ |
| 幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて |
| 著者名１ |
ﾖｼﾀﾞ ﾏｺﾄ |
| 吉田 誠／著 |
| 滋賀県米原市生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修士課程修了。ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事。トビイロスズメの販売・輸入等を行う株式会社環虫社を設立。 |
| 出版者 |
ﾐﾄﾞﾘｼｮﾎﾞｳ |
| 緑書房 |
| 出版年 |
202512 |
| ページ |
２２１ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-86811-047-7 |
| 価格 |
2700 |
| 内容紹介 |
美味しい“昆虫グルメ”を求め、有休とって限界旅－。ゲテモノではなく、「文化」であり「産業」でもある昆虫食。世界各地の食用昆虫を、著者が現地に飛んで実食し、さらには養殖を学んで実践した体験記。 |
| 件名 |
昆虫食 |