| 書名 |
ﾌﾗﾝｽｼﾞﾝ ｶﾞ ｽｷ ﾅ ﾔｻｲ ﾉ ｵｲｼｲ ﾀﾍﾞｶﾀ |
| フランス人が好きな野菜のおいしい食べ方 |
| 副書名 |
ﾊﾟﾘ ﾉ ﾆﾝｷ ﾋﾞｽﾄﾛ ｼｪﾌ ｶﾞ ｵｼｴﾙ |
| パリの人気ビストロシェフが教える |
| 著者名１ |
ﾁｸﾀﾞ ｶｽﾞﾏ |
| 竹田 和真／著 |
| 長野県白馬村生まれ。パリ５区にあるビストロ「ｎａｒｒｏ」「Ｃａｌｉｃｅ」のエグゼクティブ・シェフ。店舗企画・運営にも携わる。ＹｏｕＴｕｂｅでは料理動画を配信。 |
| 出版者 |
ｶﾄﾞｶﾜ |
| ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版年 |
202604 |
| ページ |
９５ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-04-607770-7 |
| 価格 |
1700 |
| 内容紹介 |
いつもの野菜がパリの味に！ オーブン焼き、サラダ、蒸し煮、グラタン、フリット、タルト、パイ…。野菜の食べ方を知り尽くしたパリの人気ビストロシェフが、シンプルなのにおいしい、野菜を主役にしたレシピを紹介する。 |
| 件名 |
料理－野菜 |
| 料理（西洋）－フランス |